Ăn tại Quảng Châu | Tour ẩm thực Quảng Châu + Bắc Kinh Lộ + Châu Giang Tân Thành + Trần Gia Từ + Lệ Chi Loan + Vĩnh Khánh Phường 2 ngày

Chào mừng đến với thủ phủ tỉnh Quảng Đông - Quảng Châu, đây là thành phố trung tâm của Khu vực Vịnh Quảng Đông - Hồng Kông - Ma Cao, cũng là trung tâm thương mại và văn hóa nổi tiếng của miền Nam Trung Quốc, có lịch sử hơn 2200 năm, nhờ lợi thế thành phố cảng, hội tụ văn hóa bản địa và ngoại lai, hình thành nên diện mạo đô thị độc đáo. Là cái nôi của văn hóa Lĩnh Nam, Quảng Châu đã sản sinh ra những biểu tượng văn hóa phong phú như tiếng Quảng Đông, ẩm thực Quảng Đông và kịch Quảng Đông, thể hiện nền tảng nhân văn sâu sắc. Hành trình hôm nay sẽ bắt đầu từ Công viên Việt Tú, 【Công viên Việt Tú】là công viên tổng hợp lớn nhất trung tâm thành phố Quảng Châu, đồng thời cũng là một trong những công trình biểu tượng của Quảng Châu, được mệnh danh là một trong "Tám cảnh Dương Thành". Nơi đây lưu giữ nhiều di tích lịch sử văn hóa: di chỉ "Triều Hán Đài" của Nam Việt Vương Triệu Đà, di tích cống nước bằng gỗ của cung Nam Việt Vương, tường thành thời Minh dài nhất và hoàn chỉnh nhất còn tồn tại ở Quảng Châu, Trấn Hải Lâu (khởi công năm 1380), Ngũ Tiên Quán - lầu Lĩnh Nam Đệ Nhất, bia Tôn Trung Sơn đọc sách trị sự, Bia kỷ niệm Tôn Trung Sơn (498 bậc đá granite), không chỉ vậy, Công viên Việt Tú còn có cây xanh rợp bóng, phong cảnh vô cùng tươi đẹp. Bạn có thể vào tham quan từ cổng phía tây Công viên Việt Tú, tác phẩm điêu khắc đá hoa cương cao 11m trong công viên - Tượng đá Năm Dê rất đáng để chiêm ngưỡng, đây là tác phẩm điêu khắc đô thị mang tính biểu tượng nhất của Quảng Châu, đồng thời là biểu tượng của Quảng Châu, mang theo truyền thuyết ngàn năm và tinh thần đô thị của Quảng Châu, tương truyền khi Quảng Châu bị nạn đói, năm vị tiên cưỡi dê tặng lúa, con dê chính ngậm bông lúa tái hiện truyền thuyết "Ngũ Tiên Tứ Cốc", Quảng Châu vì thế mà có tên "Dương Thành", "Tuệ Thành". Gần Tượng đá Năm Dê, bạn có thể thấy đoạn tường thành cổ thời Minh duy nhất còn lại của Quảng Châu, được xây dựng từ năm Hồng Vũ thứ 13 thời Minh (năm 1380), đến nay đã có lịch sử hơn 600 năm. Bạn cũng có thể lên đỉnh núi, tham quan Trấn Hải Lâu (tự túc: vé tham quan 10 tệ/người) đã bị phá hủy và xây dựng lại năm lần, hiện là tòa nhà chính của Bảo tàng Quảng Châu, đây là kiến trúc cổ mang tính biểu tượng và địa danh lịch sử văn hóa của Quảng Châu, trong bảo tàng có thể chiêm ngưỡng tinh hoa lịch sử văn hóa hơn 2200 năm của Quảng Châu. Và sau khi lên đỉnh, có thể thu vào tầm mắt toàn cảnh hùng vĩ của sông Châu Giang và núi Bạch Vân. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm, còn có thể tham quan quần thể kiến trúc kỷ niệm Tôn Trung Sơn, hiểu sâu về tinh thần cách mạng của Tôn Trung Sơn, nghệ thuật kiến trúc thời Dân Quốc và lịch sử cận đại của Quảng Châu. Sau khi tham quan Công viên Việt Tú, tiến đến 【Đường Bắc Kinh】 được mệnh danh là "Phố Lĩnh Nam số một", "Thương đạo ngàn năm" để tham quan, đây là trục trung tâm thành phố có lịch sử lâu đời nhất của Quảng Châu (2200 năm không thay đổi kể từ thời Tần), đồng thời cũng là một trong những phố đi bộ thương mại được yêu thích nhất Quảng Châu. Dạo bước trong đó, có thể ghé thăm những cửa hàng thương hiệu lâu đời bản địa cổ kính tinh xảo và các cửa hàng thương hiệu quốc tế, nếm thử những món ăn vặt Quảng Đông chính gốc (như bánh cuốn, cơm niêu, mì vằn thắn, phở xào bò, thịt quay Quảng Đông, bánh bao xá xíu, v.v.), ngắm nhìn những di tích lịch sử văn hóa lâu đời: nền móng Cung Bắc Lâu thời Tống, mặt đường lát gạch thời Nam Hán, cống nước gỗ Nam Việt (cống gỗ sớm nhất và hoàn chỉnh nhất thế giới), Cung điện Nam Việt Vương (quần thể kiến trúc cung điện cấp cao nhất Lĩnh Nam thời Tần Hán), Chùa Đại Phật (ngôi chùa Phật giáo phong cách Lĩnh Nam), Thành Hoàng Miếu Đô Thành (thời Minh, Thành Hoàng Miếu lớn nhất Lĩnh Nam). Sau khi thưởng thức ẩm thực đường phố ngon tuyệt, sẽ đến một quán trà đặc sắc Quảng Châu để dùng bữa chính, đây là nơi người dân địa phương Quảng Châu dùng bữa hàng ngày, tại đây có thể thưởng thức món Quảng Đông chính gốc và kinh điển nhất, từ món chính đến món tráng miệng, đầy đủ mọi thứ. Gợi ý thực đơn bữa trưa: gỏi đầu sứa (món nguội); ngỗng quay, xá xíu, heo sữa quay, gà luộc, sườn hấp, rau xào, bí đao hầm (món chính); sữa đôi, bánh dứa, chè xoài bưởi (món tráng miệng); trà hoa cúc, trà sữa (đồ uống). Lưu ý: thực đơn này chỉ mang tính tham khảo, hướng dẫn viên của chúng tôi sẽ gọi món theo sở thích ăn uống của quý khách. Sau khi thưởng thức bữa trưa thịnh soạn, sẽ đến 【Tân Thành Châu Giang】 được mệnh danh là "Manhattan của Quảng Châu" để bắt đầu khám phá, đây là CBD lớn nhất Quảng Châu, cũng là một trong những khu vực tập trung dày đặc nhất các tòa nhà siêu cao tầng trên 300m toàn cầu, quy tụ nhiều tòa nhà chọc trời: Trung tâm Tài chính Quốc tế Quảng Châu (gọi tắt là IFC, khoảng 440m), Trung tâm Tài chính Châu Đại Phúc (khoảng 530m, tòa nhà cao thứ hai Quảng Châu), cùng với Tháp Quảng Châu sừng sững phía xa (thân tháp khoảng 600m, công trình biểu tượng của Quảng Châu, tháp cao nhất Trung Quốc). Sau đó, tiếp tục đến địa标 lõi của trục trung tâm mới Quảng Châu - [Quảng trường Hoa Thành] để tham quan, nơi đây quy tụ 39 tòa nhà địa标, bao gồm Thư viện Quảng Châu, Nhà hát lớn Quảng Châu, Bảo tàng tỉnh Quảng Đông, v.v., vốn được mệnh danh là “phòng khách của thành phố”, còn có thể ngắm nhìn từ xa Tháp Quảng Châu cao chọc trời, thiết kế độc đáo, đường nét mảnh mai như “vòng eo nhỏ”, vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, màn trình diễn ánh sáng rực rỡ vào ban đêm là một điểm nhấn lớn của Quảng trường Hoa Thành, không thể bỏ lỡ. Đáng nói là: Lễ hội ánh sáng quốc tế Quảng Châu được tổ chức hàng năm tại Quảng trường Hoa Thành rất đáng để xem, đây cũng là một trong ba lễ hội ánh sáng lớn nhất thế giới. Cuối cùng, có thể dạo bước dọc sông Châu Giang, đặc biệt là vào buổi tối: cảnh đêm Tháp Quảng Châu, ánh sáng trên cầu và đèn đuốc hai bờ phản chiếu trên mặt nước sông Châu Giang, vẽ nên một bức tranh thơ mộng Lĩnh Nam rực rỡ sắc màu. Gợi ý hoạt động tự túc buổi tối 1. Bữa tiệc hải sản (bữa tối): Hải sản Quảng Châu tươi ngon, vào bữa tối quý khách có thể chọn một nhà hàng hải sản, thưởng thức bữa đại tiệc hải sản phong phú như tôm rang muối tiêu, sò điệp hấp tỏi và cua rang cay, thỏa sức ngắm cảnh đêm quyến rũ của Quảng Châu; hoặc theo khẩu vị của mình, hỏi hướng dẫn viên về những nhà hàng hải sản nổi tiếng của Quảng Châu. 2. Du thuyền đêm Châu Giang: từ 7 giờ đến 10 giờ tối, bạn có thể lên du thuyền đêm Châu Giang (khoảng 60 phút), đắm mình trong màn đêm quyến rũ của Quảng Châu, bắt trọn khung cảnh đêm đẹp nhất. Trên suốt hành trình, không chỉ được chiêm ngưỡng đường chân trời thành phố Quảng Châu hùng vĩ, mà còn được ngắm những công trình biểu tượng của Quảng Châu: Tháp Quảng Châu, Cầu Liệt Đức (trình diễn ánh sáng LED), Cầu Hải Tâm (cầu đi bộ có khẩu độ lớn nhất thế giới), v.v.

Hôm nay, bạn sẽ theo bước chân của "người Quảng già", khám phá sâu khu phố cổ truyền thống Quảng Châu - Tây Quan, đây là khu phố tiêu biểu nhất cho diện mạo văn hóa Quảng Châu xưa, đã sản sinh ra những biểu tượng văn hóa Lĩnh Nam như nhà lớn Tây Quan, phố nhà vòm, kịch Quảng Đông, khúc Quảng Đông, âm nhạc Quảng Đông, vốn có câu "muốn cảm nhận văn hóa Lĩnh Nam đến Quảng Châu, không đến Tây Quan thì không tính là đã đến Quảng Châu". Ngoài ra, Tây Quan cũng là đại diện cho văn hóa ẩm thực Quảng Châu, vốn có câu "ăn ở Quảng Châu, vị ở Tây Quan". Trước tiên, sẽ bắt đầu tham quan từ 【Nhà thờ họ Trần】 được mệnh danh là “đứng đầu từ đường Bách Việt”, đây là tác phẩm đỉnh cao của kiến trúc truyền thống Lĩnh Nam, cũng là một trong những công trình từ đường hiện còn lớn nhất, được bảo tồn nguyên vẹn nhất và trang trí tinh xảo nhất tại Trung Quốc, vốn có danh tiếng “viên minh châu của nghệ thuật kiến trúc Lĩnh Nam”. Nhà thờ họ Trần do tông tộc họ Trần của 72 huyện Quảng Đông góp vốn xây dựng chung, hoàn thành năm 1893, bố cục kiến trúc gồm ba trục, ba gian tiến, chín sảnh, sáu sân, đối xứng theo trục giữa, trang trí tinh xảo, hội tụ tinh hoa các nghề “tam điêu nhị tố nhất chú nhất họa” của Lĩnh Nam, vốn có tên gọi “điện đường rực rỡ của nghệ thuật trang trí dân gian”, là nơi lý tưởng để thưởng thức kiến trúc Lĩnh Nam và văn hóa từ đường Trung Quốc. Ngoài ra, trong Nhà thờ họ Trần còn có Bảo tàng Nghệ thuật Thủ công Dân gian Quảng Đông, tại đây có thể chiêm ngưỡng các tác phẩm thủ công tinh phẩm truyền thống Quảng Đông như chạm khắc ngà, chạm khắc ngọc, chạm khắc gỗ, thêu Quảng Đông, gốm sứ Quảng Thái, v.v. Sau đó, đến tham quan 【Lệ Chi Loan】nổi tiếng với “một dòng suối xanh, hai bờ vải đỏ”, phong cảnh ở đây tươi đẹp, dạo bước trong đó, hai bờ sông có cây đa cổ rủ rễ, rất đẹp, hài hòa với những công trình cổ gạch xanh ngói đen, còn có thể ngắm đường chân trời biểu tượng được tạo thành bởi Văn Tháp (tháp cổ lục giác thời Minh), Cầu Long Tân (cầu đá ba vòm) và nhà Tây Quan với tường đầu hồi hình tai nồi, tận hưởng phong tình thủy hương Lĩnh Nam độc đáo. Ngoài ra, các quán trà dọc đường không thể bỏ qua, bạn có thể tìm một quán trà truyền thống, gọi một tách trà địa phương pha tươi như trà hoa cúc, trà nhài, Thiết Quan Âm, Phổ Nhĩ, v.v., rồi gọi vài món điểm tâm Quảng Đông đặc sắc như bánh bao xá xíu, há cảo tôm, bánh tart trứng, v.v., tận hưởng hương vị Quảng Đông chính gốc. Sau khi thưởng thức trà sữa Quảng Đông, bạn có thể đến tham quan Sân khấu lớn Lệ Chi Loan, đây là địa danh văn hóa Việt kịch mang tính đại diện nhất của quận Lệ Loan, Quảng Châu, nếu thời gian phù hợp còn có thể xem biểu diễn Việt kịch tại chỗ; Bảo tàng Lệ Loan cách đó không xa cũng đáng để tham quan, đây là bảo tàng cấp quận đầu tiên của tỉnh Quảng Đông, lấy việc sưu tầm, nghiên cứu lịch sử văn hóa và phong tục dân gian Lệ Loan làm cốt lõi, trong đó, Nhà phong tục Tây Quan là một điểm sáng lớn, được cải tạo từ một ngôi nhà lớn Tây Quan điển hình, có thể trải nghiệm đắm chìm kiến trúc nhà ở truyền thống Quảng Phủ, phong tục hôn lễ, văn hóa trà lâu và các phong tình nhân văn Lĩnh Nam khác, còn có thể chiêm ngưỡng cửa sổ Mãn Châu, đồ nội thất gỗ trắc và các di vật đặc sắc khác. Sau đó, tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực của bạn, đến tham quan 【Vĩnh Khánh Phường】, được mệnh danh là “phố cổ đẹp nhất Quảng Châu”. Nơi đây lưu giữ quần thể kiến trúc nhà phố có mái che (qilou) dài nhất và hoàn chỉnh nhất Quảng Châu, kết hợp các yếu tố Trung - Tây như tường gạch xanh, cột La Mã và cửa sổ Mãn Châu, còn bổ sung thêm văn hóa sáng tạo hiện đại. Dạo bước trong khu vực, bạn có thể chiêm ngưỡng những công trình tinh xảo như nhà phố qilou, nhà lớn Xiguan, cầu Trăng, xưởng thủ công di sản phi vật thể, phòng trưng bày nghệ thuật, tận hưởng trọn vẹn phong tình Quảng Phủ vừa cổ kính vừa mới mẻ, và còn có thể thưởng thức hương vị Quảng Châu xưa chính gốc như canh lòng bò, hoành thánh, bánh tart trứng, bánh cuốn, bánh gạo lứt, sữa đôi, v.v. Sau khi tham quan Vĩnh Khánh Phường, tiếp tục đến phố đi bộ thương mại đầu tiên của Trung Quốc - 【Phố đi bộ Thượng Hạ Cửu】, đây là phố thương mại lâu đời nhất Quảng Châu, đồng thời là một trong ba trung tâm thương mại truyền thống lớn của Quảng Châu, đến nay vẫn giữ được diện mạo nguyên sơ của Tây Quan cũ, sở hữu quần thể nhà phố mái vòm lớn nhất Lĩnh Nam, trong đó nhà phố mái vòm của Tửu gia Quảng Châu (cột La Mã + cửa sổ Mãn Châu), cầu thang gạch hoa thời Dân Quốc của Đào Đào Cư là những công trình biểu tượng, rất đáng để chiêm ngưỡng. Ngoài ra, ẩm thực Quảng Đông đặc sắc trên phố đi bộ Thượng Hạ Cửu rất chính gốc, thu hút vô số người yêu ẩm thực đến check-in, có nhiều nhà hàng lâu đời, gà Văn Xương của Tửu gia Quảng Châu, bánh trung thu Quảng Đông của Đào Đào Cư, nhân sen của Liên Hương Lâu khiến người ta ăn rồi vẫn muốn ăn nữa, nếu bạn thích đồ ngọt, đường tuệ, bánh củ cải, bánh mã thầy, sữa gừng ở đây rất đáng để thử, thưởng thức trọn vẹn hương vị Tây Quan truyền thống. Vào lúc hoàng hôn, đến tham quan Chợ dược liệu Thanh Bình được mệnh danh là "thánh địa giao dịch dược liệu Trung Quốc trăm năm", đây là trung tâm dược liệu Trung Quốc nổi tiếng của Quảng Châu, cũng là một trong những chợ dược liệu Trung Quốc lớn nhất, được thành lập vào năm 1979, tại đây, bạn có thể tìm kiếm các loại nguyên liệu ẩm thực Quảng Đông phong phú đa dạng, săn được nhiều bảo vật bồi bổ, trải nghiệm đắm chìm văn hóa dược thiện Lĩnh Nam, trong đó, trà mát Quảng Đông thanh nhiệt giải thử, trừ thấp sinh tân có thể thử một chút, đây là thức uống thảo dược truyền thống vùng Lĩnh Nam, được đưa vào di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia Trung Quốc vào năm 2006. Ngoài ra, bạn còn có thể giao lưu với những người bán hàng giàu kinh nghiệm, học được nhiều cách dưỡng sinh và cách chế biến dược thiện. Sau khi kết thúc tham quan, hành trình 2 ngày ẩm thực Quảng Châu đầy thú vị và khó quên này sẽ kết thúc. Tài xế của chúng tôi sẽ đưa bạn đến sân bay/ga tàu. Nếu bạn muốn kéo dài chuyến đi này để khám phá thêm nhiều điểm đến tại Trung Quốc như Thâm Quyến, Thượng Hải, Bắc Kinh, Thành Đô, Hàng Châu, Tô Châu, Hoàng Sơn, Cáp Nhĩ Tân, Vân Nam, Tây An, Trương Gia Giới, Tây Tạng, Quế Lâm, Tân Cương, v.v., bạn cũng có thể liên hệ bộ phận chăm sóc khách hàng của trang web để được sắp xếp.